| Джем из крыжовника – рецепт на зиму |
 Ягоды крыжовника вкусны, но у них есть свои особенности: грубоватые кончики, длинные хвостики, которые перед обработкой обычно требуется обрезать, а еще приличное количество семян внутри. Но есть «умный» и очень удобный рецепт джема из крыжовника – он избавит вас от необходимости бороться со всеми этими проблемами. Вы приготовите восхитительное домашнее лакомство без особых хлопот. |
| Мятный сироп в домашних условиях |
 Мятный сироп иногда можно найти в ассортименте крупных магазинов или заказать через интернет. Но что делать, если он срочно требуется для каких-нибудь кулинарных экспериментов, а купить его нереально? Выход один – приготовить его своими руками, пока есть такая возможность. |
| Резаные помидоры на зиму с сельдереем |
 Есть много рецептов консервирования резаных помидоров на зиму. Этот – один из самых редких. Но в нем есть своя «изюминка». Помидоры маринуются с сельдереем, а заливка получается сладковатой и нежной. Уксус используется по минимуму. |
| Берёзовый сок на зиму с веточкой смородины |
 Березовый сок заготавливают гораздо раньше, чем все остальные дары природы: не летом, в разгар ягодно-фруктового и овощного сезонов, а ранней весной. Именно в марте-апреле березы начинают «плакать». Сам по себе березовый сок довольно безвкусный, поэтому при консервации в него добавляют сахар и лимонную кислоту. |
| Клубника с сахаром на зиму без варки |
 Некоторые хозяйки заготавливают клубнику с сахаром на зиму, перетирая оба ингредиента до состояния пюре. Мы же хотим вам предложить несколько иной вариант. Часть ягод сохранит свою форму и натуральный цвет. В технологии этой заготовки есть маленький секрет. |
