Заготовки

Особое очарование корейских закусок в том, что готовятся они быстро и просто, причем из самых доступных продуктов, а вкус получается феерический. Рецепт кабачков по-корейски на зиму – отличный повод для того, чтобы вы в этом убедились сами.

Какая хозяйка упустит возможность сварить на зиму варенье из вишни? Некоторые готовы уделить этому процессу достаточно много времени, и потому варят вишневое варенье без косточек – ведь так его гораздо приятнее есть. Ну, а с извлечением косточек, конечно же, придется повозиться. Но оно того стоит.

Сироп по этому рецепту можно варить из любой земляники – лесной, полевой, садовой. Ее форма и прочие параметры значения не имеют. Например, можно даже взять белую землянику. Сироп из нее будет только более светлым, чем из привычных красных ягод. А по вкусу разницы нет совершенно никакой.

Джем из клубники по этому рецепту варится без воды – его жидкую основу составляет лишь та жидкость, которая содержится в самих ягодах. А еще в него можно положить ревень – вас это сочетание приятно удивит и обрадует. Пожалуй, это один из самых удачных способов заготовки клубничного джема на зиму.

Варенье из красной смородины редко варят так, чтобы сохранить в них все ягодки целыми. Во-первых, это нереально, да и, во-вторых, бессмысленно. Можно приготовить его так, что оно будет иметь однородную консистенцию густого желе. Это и вкусно, и красиво.