Очень сытный и простой в приготовлении салат, как и все ему подобные. Красная консервированная фасоль удачно «вписывается» практически в любые салаты. Даже если найдутся исключения, их наберется совсем немного. И, впрочем, цвет фасоли большого значения не имеет. Красная она или белая – не так уж и важно, ведь вкусна и та, и другая. Стоит лишь сделать оговорку, что в салаты, как правило, не кладут консервированную фасоль в томатном соусе, так как у них всегда есть своя собственная заправка.
Продукты:
1 морковь;
1 банка красной фасоли консервированной (не в томатном соусе);
1 луковица;
2 ст. ложек масла подсолнечного (для обжаривания овощей);
100 г сыра;
200 г отварной говядины;
7-10 перепелиных яиц;
100 г майонеза.
Приготовление. Овощи почистить. Морковь натереть, а лук нарезать четвертинками колец.
Обжарить овощи на масле, дать остыть и выложить в салатник.
Отварную говядину нарезать соломкой.
Из банки с красной фасолью жидкость слить, а саму фасоль промыть под проточной водой несколько раз. Почти всю фасоль выложить в салатник, оставив немного для украшения.
Далее отправляем к остальным компонентам половину натертого твердого сыра и майонез.
Салат перемешать и выложить на тарелку. Попробовать и если нужно подсолить по вкусу.
Яйца перепелиные сварить в течение 3-4 минут после закипания. В холодной воде остудить, очистить.
Натереть оставшуюся часть сыра на более мелкой терке и посыпать салат сверху. Украсить красной фасолью и дольками перепелиных яиц.
Рекомендуем также прочитать статьи:
Салат с ветчиной и фасолью - остро и быстро
Винегрет в классическом виде – рецепт с зеленым горошком
Салат с соленой красной рыбой и сыром
| 
