Этот салат немного напоминает «селёдку под шубой», но в нём нет свёклы. Но оформить салат с селедкой, картофелем и кисловатым яблоком тоже можно нарядно и ярко, так что он идеально подойдет даже для праздничного стола. В конце концов, многие люди не любят свеклу в «шубе» для селедки. И наверняка именно такой вариант закуски их больше порадует.
Для этого салата, как и для других подобных, лучше брать зеленые, в меру сочные яблоки с кислым привкусом – он будет подчеркивать все достоинства малосольной селедки.
Как приготовить салат с селедкой, яблоками и картофелем – рецепт с фото
Продукты:
клубни картофеля среднего размера – 2 шт.;
морковь среднего размера – 2 шт.;
репчатый лук (некрупный) – 1 шт.;
филе малосольной сельди – 1 шт.;
зеленое яблоко среднего размера – 1 шт.;
сметана – 50 г;
майонез – 50 г;
черный молотый перец и соль – по вкусу;
несколько штук грецких орехов и листики петрушки для украшения.
Приготовление. Сначала отвариваем картофель и морковь. Пока овощи остывают, разделываем селёдку: убираем все косточки и режем филе селёдки кубиками.
Морковь и яблоко натираем на средней тёрке. Лук и картофель режем так же, как и селёдку. Майонез смешиваем со сметаной и специями.
Собираем наш салат по слоям, смазывая каждый из них майонезно-сметанным соусом. Самым первым выкладываем слой вареного и измельченного картофеля.
Следующим должен идти слой лука, а после него – тертое зеленое яблоко.
Поверх яблока выкладывается ровным слоем нарезанное филе сельди.
И самый верхний слой тоже будет овощным – сюда кладется тертая морковь.
Бока салата покрываем соусом, добиваясь, чтобы он ложился ровно и гладко. Верх салата смазываем соусом не полностью, оставляя просветы в виде оранжевых морковных кругов: красиво, если один небольшой круг будет располагаться прямо по центру салатного «холмика», а второй – по краю. Украшаем «композицию» листочками петрушки и ядрами грецкого ореха.
P.S.: Если этот мастер-класс оказался для вас полезным, вы можете сказать «спасибо» его автору, написав комментарий или нажав кнопочку вашей любимой социальной сети под публикацией.
В оформлении статьи использованы авторские фото Алины Загайновой. Копирование запрещено!
Рекомендуем также прочитать статьи:
Селедка под шубой: готовим с «изюминкой»
Салат с кальмарами, крабовыми палочками и апельсинами
Кабачковые рулетики с сыром – эффектная закуска
Предыдущая публикация:
С чем носить валенки: стильные уловки
| 
