Крабовые палочки – один из самых популярных ингредиентов для новогодних салатов. Этот вкусный продукт продается в каждом магазине, не требует дополнительной обработки и отлично гармонирует по вкусу с овощами, рисом, сыром и даже фруктами. Благодаря этим качествам практически в каждом доме на праздничном столе встречается салат, в котором есть крабовые палочки.
В новый год хочется побаловать близких чем-нибудь особенно вкусным и необычным. Добавляя в закуску с крабовыми палочками такие продукты, как апельсины, помидоры, ананас можно получить очень интересные сочетания. И вполне возможно, что один из представленных ниже новогодних салатов, станет в вашей семье любимым.
1.Салат с крабовыми палочками и помидорами
Продукты:
палочки крабовые – 220 г;
помидоры (среднего размера) – 7-8 шт.;
сыр – 210 г;
майонез «Провансаль» - 130 г;
зелень.
Приготовление. Режем на мелкие кусочки крабовые палочки.
Трем кусок сыра на крупной терке (хорошо для этой цели подойдет российский сыр, но можно заменить его другим твердым сортом).
Помидоры нарезаем на небольшие дольки и слегка подсаливаем.
Все подготовленные продукты делим на две равные части, и начинаем собирать салат. На тарелку выкладываем такие слои: палочки крабовые - помидорки - сыр - палочки крабовые - помидорки - сыр. Все слои, кроме последнего сырного, смазываем майонезом.
Получившуюся горку украшаем зеленью. Дайте салату пропитаться майонезом около получаса, и можно угощать гостей.
2. Салат с крабовыми палочками и сыром
Продукты:
палочки крабовые – 290 г;
кукуруза сладкая консервированная – 220 г;
огурец маринованный – 3 шт.;
рис – 140 г;
лyк среднего размера – 1 шт.;
сыр – 190 г;
майонез – 1 стак.
Приготовление. Палочки крабовые режем на крупные кубики. Рис отвариваем, откидываем на сито и остужаем. Мелко рубим маринованные огурчики. Натираем сыр любого твердого сорта. Шинкуем лук. Все продукты кладем в салатник, добавляем майонез и перемешиваем. Получается легкий в приготовлении и очень вкусненький салат.
3. Салат с крабовыми палочками и яблоком
Продукты:
палочки крабовые – 220 г;
сыр плавленый – 210 г;
сливочное масло – 60-70 г;
яйцо отборное – 5 шт.;
крупное яблоко (лучше зеленое, с кислинкой) – 1 шт.;
майонез – 200 мл.
Приготовление. Яйца куриные отвариваем вкрутую и натираем (белки и желтки отдельно). Измельчаем крабовые палочки. Плавленый сырок (типа «Дружба») трем довольно крупно. Натираем яблоко (можно очистить его от шкурки).
Выкладываем на плоскую тарелку продукты в такой последовательности: куриный белок – майонез – половина крабовых палочек – яблоко – майонез – сыр. Затем натираем на сыр охлажденное сливочное масло. Следующие слои: желтки – майонез – оставшиеся крабовые палочки - снова майонез. Ложкой выравниваем верхний майонезный слой и украшаем, как подскажет фантазия.
Прослойка масла придает этому салату особенную нежность и сливочный вкус.
4. Салат с крабовыми палочками и сухариками
Продукты:
палочки крабовые – 220 г;
яйца 1 сорта – 4 шт.;
крупное яблоко (зеленое с кислинкой) – 1 шт.;
сыр российский – 150 г;
пшеничный хлеб – 3 кусочка;
майонез «Провансаль» – 100 г;
сок лимона – 3 ч. ложки.
Приготовление. Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке. Яблоко, предварительно очищенное от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими пластинками и сбрызгиваем соком лимона.
Отваренные вкрутую яйца мелко режем. Рубим на кусочки крабовые палочки. Нарезаем сыр тонкими полосками.
Все ингредиенты перемешиваем, заправляем салат небольшим количеством майонеза прямо перед подачей, чтоб сухарики не размокли.
5. Салат с крабовыми палочками и апельсином
Продукты:
палочки крабовые – 220 г;
апельсины крупные – 2 шт.;
сладкая консервированная кукуруза – 1 банка;
яйца 1 сорта – 3 шт.;
чеснок – 15 г;
майонез – 70 г.
Приготовление. У апельсинов слегка обрезаем донышко так, чтобы фрукт стал устойчивым и ровно стоял на тарелке. Отрезаем верхушку и аккуратно выбираем мякоть, стараясь не повредить кожуру. Очищаем мякоть апельсина от пленок и режем на кусочки.
Палочки крабовые (подойдет и крабовое мясо), вареные яйца рубим довольно мелко. Смешиваем вместе кукурузу, апельсин, куриные яйца и крабовое мясо. Кладем раздавленный чеснок, и заправляем салат майонезом.
Можно подавать в обычном салатнике, но гораздо эффектнее будет, если сложить салат в апельсиновые «чаши».
6. Салат с крабовыми палочками и омлетом
Продукты:
палочки крабовые – 220 г;
яйца 1 сорта – 2 шт.;
небольшая морковка – 1 шт.;
корень сельдерея – 120 г;
сливки нежирные – 2-3 ст. ложки;
болгарский перец – 1 шт.;
листовой салат (желательно «айсберг») – 1 пучок;
лук зеленый – 1 пучок;
масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
майонез;
соль, перец – по вкусу.
Приготовление. Листья салата промываем и подсушиваем. Готовим тонкий омлет из яиц и сливок. Корень сельдерея, морковь и болгарский перец нарезаем соломкой. Припускаем овощи в кипящей воде три минуты, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Более крупной соломкой нарезаем остывший омлет и крабовые палочки. Смешиваем все порезанные ингредиенты с майонезом, подсаливаем и перчим по вкусу.
Для подачи выкладываем несколько ложек смеси на лист салата, сворачиваем его трубочкой. Завязываем перышком зеленого лука и подаем гостям порционно.
7. Салат с крабовыми палочками и жареным луком
Продукты:
палочки крабовые – 230 г;
рис – 110 г;
крупные куриные яйца – 3 шт.;
грибы свежие или замороженные – 400 г;
репчатый лук – 1 шт.;
морковь – 110 г;
бульонный кубик – 1 шт.;
сливочное или растительное масло – для жарки;
майонез – 220 г.
Приготовление. Крупные грибы измельчаем, мелкие оставляем целыми. Обжариваем грибы на сковороде с добавлением масла. Когда испарится вся жидкость, добавляем к грибам порезанный полукольцами репчатый лук. Перемешиваем и жарим их вместе еще минут 5. После чего добавляем на сковороду тертую морковь. Обжариваем все вместе, периодически помешивая, до готовности.
Нарезаем крабовые палочки. Отвариваем рис вместе с бульонным кубиком. Откидываем его на сито и охлаждаем. Сваренные яйца натираем на терке.
Выкладываем на тарелку слои, промазывая их майонезом, в такой последовательности: рис – крабовое мясо – яйца – грибы с морковью и луком. Верх салата украшаем сеточкой из майонеза.
P.S.: Будем рады, если статья оказалась для вас полезной. Вы можете сказать «спасибо» ее автору, написав комментарий или просто нажав кнопочку своей любимой социальной сети.
Рекомендуем также прочитать статьи:
Вкусные новогодние салаты с грибами – 7 рецептов объеденья
Новогодние салаты из креветок – 7 замечательных рецептов
Салаты с ананасами на Новый год – 7 превосходных рецептов
Предыдущая публикация:
Кус-кус по-сибирски с говядиной – сытный обед
| 
