Многие люди не любят в приготовленной пицце бортики или просто пустые края, которые зачастую остаются без начинки. Во избежание этой ситуации можно дополнительно распределить начинку впритык к самым краям пиццы. Решить такую задачу можно с помощью сыра – достаточно соорудить из него небольшие бортики, которые красиво оплавятся во время выпекания пиццы. Для приготовления пиццы с сырными бортиками потребуются готовое дрожжевое тесто, а также колбаса и соленые огурцы – они послужат для начинки. Промазывают такую пиццу обычно майонезом, но его можно заменить кетчупом или любым другим острым томатным соусом, который вам по вкусу.
Ингредиенты:
100 г вареной колбасы;
200 г теста дрожжевого;
1 соленый огурец;
2 ст. ложки майонеза;
100 г твердого сыра.
Приготовление. Раскатать дрожжевое тесто и вырезать круг по размеру чуть больше, чем желаемый диаметр будущей пиццы.
Поместить раскатанный круг из теста на противень, припудренный мукой. Часть сыра нарезать на продолговатые брусочки и выложить по кругу на основу для пиццы.
Края загнуть кверху, чтобы сырные брусочки оказались внутри. Дать тесту постоять - оно должно немного подойти, «расстояться» и слегка увеличиться в объеме.
А в это время приготовить начинку для пиццы. Нарезать мелкими кусочками колбасу и соленый огурец, натереть оставшийся сыр. Первым слоем выложить на тесто кусочки вареной колбасы.
Затем равномерно распределить измельченный соленый огурец.
Обильно покрыть будущую пиццу майонезом и засыпать сыром.
Поставить в духовку при средней температуре на тридцать минут. Сырные бортики станут приятным сюрпризом для всех, кто решит полакомиться вашей выпечкой.
Рекомендуем также прочитать статьи:
Быстрая пицца с солеными огурцами и колбасой
Пицца с креветками – 2 простых рецепта
Пицца на молоке с начинкой из крабовых палочек
| 
