Супы с крупой хозяйкам хорошо знакомы, но чаще всего они кладут в такие блюда рис, перловку, пшено. Гречка при варке супов почему-то используется редко. А между тем, она ни в чем не уступает другим крупам и годится не только для каш. В постной кухне тоже есть рецепты гречневых супов.

На рождественском столе обязательно должна быть кутья – это традиция. Готовится это обрядовое блюдо по определенным правилам, но строгих канонов а его рецептуре нет. Например, для приготовления кутьи к Рождеству можно взять не только пшеницу, как это делали наши предки, но и рис, а также перловую крупу.

Почти все зимние праздники на Руси всегда были хорошим поводом для гаданий. Это касается и дня Святого Николая, который отмечается традиционно 19 декабря. Девушки старались не упустить эту дату и старались обязательно заглянуть в будущее, чтобы узнать о своем предстоящем замужестве и о перспективах семейной жизни.

Все-таки не перевелись еще люди, которые в Новый год хотят видеть у себя в доме живую елку или сосну, благоухающую настоящим лесным ароматом, и ни за какие коврижки не согласятся на искусственный аналог. Достать лесную красавицу – не проблема. Гораздо сложнее сохранить ее свежей, зеленой и пышной в течение нескольких праздничных недель.

Святого Николая многие считают прообразом современного Деда Мороза. Но для нас теперь это два совершенно разных персонажа, хотя между ними можно заметить большое сходство. День Святого Николая отмечается за пару недель до наступления Нового года.