Вторые блюда

Наггетсами называются небольшие кусочки куриного филе, обжаренные в панировке до красивого золотистого цвета. Наверняка вам уже приходилось их пробовать, хотя вы до сих пор могли и не знать, что они называются именно так. Это блюдо стало популярным благодаря сети ресторанов «Макдональдс», но мы хотим вам рассказать, как приготовить наггетсы в домашних условиях – поверьте, у вас получится в сотни раз лучше и вкуснее....

Для фарширования плоды тыквы подходят просто идеально – яркие, красивые, полые внутри, они обладают плотной кожицей и мякотью, которая не «разваливается» при тепловой обработке. Чем бы вы ее не начинили, результат получится отменным, так как фарш пропитается тонким и неповторимым тыквенным вкусом. Такое блюдо, как фаршированная тыква, не требует гарниров и прочих дополнений – оно вполне самодостаточно и полноценно....

Оранжевая тыква – последний привет щедрого солнца: эта овощная культура созревает к середине осени и может храниться в течение всей зимы. Богатая витаминами и микроэлементами, она незаслуженно игнорируется многими хозяйками, которые просто не знают, что с ней делать. Между тем к вопросу «Что приготовить из тыквы?» можно подойти очень творчески – ведь существует масса замечательных рецептов....

Необычное слово «пастрома» в кулинарии используется для обозначения деликатесных рулетов из мяса, предварительно вымоченного в рассоле или маринаде. Ее чаще всего готовят из птицы, чтобы получить по-настоящему нежный деликатес. Возможность побаловать своих домашних таким блюдом, как куриная пастрома, есть у каждой хозяйки....

На повседневном столе мясное или рыбное заливное присутствует редко, но зато это блюдо стало почти непременным атрибутом праздничного и особенно новогоднего стола. Особо усердные кулинары стараются и украсить его как-нибудь по-особому. Рецепт праздничного заливного из говяжьего языка «Лебединое озеро» в последнее время набирает популярность....