Салаты и закуски

Когда свежие овощи уже на исходе, а многочисленные новогодние праздники совсем близко, все чаще возникает желание порадовать своих любимых домочадцев каким-нибудь необычным салатом. Ведь иногда кулинарный эксперимент бывает настолько удачным, что полученная холодная закуска становится хитом на праздничном столе на долгие годы. И возможно, предлагаемое сегодня блюдо займет почетное место в новогоднем меню и вашей семьи....

Тыкву в салатах можно использовать в любом виде – например, запеченную или слегка отваренную. Но лучше всего – сырую, поскольку она сочнее, и витаминов в ней несравненно больше. Рецепт, который обязательно нужно испробовать: салат с тыквой, черносливом и курицей....

Если вы никогда раньше не готовили салатов из кольраби, а в магазине вам совершенно случайно попался этот дивный овощ, покупайте, не раздумывая, и наверстывайте упущенное. По случаю первого знакомства можно приготовить салат из кольраби с морковью и ананасами. Ингредиенты в нем используются довольно простые, но вкус получается необычным, а сама закуска – яркой и сочной....

Салат состоит из самых обычных ингредиентов, но благодаря несложному оформлению выглядит очень эффектно, как торт. Такой салат можно сделать на большом блюде, а можно и порционно. Красная рыба, особенно слабосоленая, превосходно сочетается с множеством самых разных продуктов, традиционных для салатов....

Этот овощной салат не зря стал невероятно популярным. Он хорошо подойдет для тех, кто хочет похудеть, а еще «Метелка» - отличный вариант еды для разгрузочного дня (его нужно сделать утром побольше и есть целый день). И название у него говорит само за себя: он просто «выметает» из организма все ненужное....