| Икра из кабачков с майонезом и томатной пастой |
 Икру из кабачков с майонезом можно законсервировать на зиму, а можно есть и просто так сразу после приготовления. Намазываете ее на ломтик хлеба – и отличная закуска готова! Кабачки, майонез и томатная паста – это очень интересное сочетание, кстати. |
| Кабачки с фаршем, запеченные в духовке |
 Запечь в духовке кабачки с мясным фаршем- задача, посильная даже для начинающего кулинара. Резать овощи можно так, как вам удобно, - «лодочками», «стаканчиками» или просто толстыми кружками, из которых изымается сердцевина. В полученное отверстие закладывается мясной фарш. |
| Хрустящие малосольные огурцы в рассоле |
 Сейчас хозяйки любят готовить малосольные огурцы по быстрым рецептам, наскоро перетирая их с солью в полиэтиленовых пакетах или перетряхивая в пищевых контейнерах. Это, конечно, тоже вкусно, но никакой быстрый способ не передаст нежного вкуса традиционных малосольных огурчиков, вымоченных в рассоле. |
| Лаваш с сыром и курицей |
 Сыр в начинку для такой закуски годится любой. При желании вы можете использовать два-три вида сыра, причем подойдут даже плавленые сырки. Всегда удачно сочетаются какой-нибудь из твердых сортов с плавленым сырком. Что касается куриной «составляющей», то самое простое решение – отварное филе. |
| Мексиканские буррито с мясом |
 Буррито – так называется вкусная мексиканская закуска, а точнее – перекус. Состоит она (или он? или оно?) из тонкой пресной лепешки-тортильи, завернутой аккуратным конвертиком. А что в конвертике? Мясо и овощи. Сочные, остренькие – одним словом, вкусные. |
