Хозяйке на заметку

Что такое инкубатор, и для какой цели в него обычно помещают куриные яйца, наверняка знают даже дети. А вот такой совсем простой с виду прибор, как кубатор для яиц, у многих вызывает неподдельное удивление. Но кулинары-любители и домохозяйки по зову души от него обычно приходят в восторг, потому как эта хитрая штука позволяет по-новому взглянуть на привычные вещи и на оформление блюд....

По сути, спагетти – это всего лишь разновидность макаронных изделий. Казалось бы, для того, чтобы «сообразить» из них простой и аппетитный ужин, шеф-поварскими навыками обладать не нужно. Однако одни спагетти после варки остаются тугими и упругими, а другие почему-то превращаются в подобие каши-размазни....

Было время, когда далеко не в каждом магазине посуды ассортимент включал такой товар, как глиняные горшочки для тушения и запекания, хотя история этой кухонной утвари исчисляется тысячелетиями. Еще в древности человек заметил, что керамическая посуда очень бережно сохраняет натуральный вкус продуктов даже во время тепловой обработки. Придуманная для использования в каменных печах, она отлично адаптировалась к современным микроволновкам и духовым шкафам....

Ах, вы еще все их кипятите? Ну, то есть варите? В общем, мы идем к вам. Если вы адекватно относитесь к идее пожарить сосиски, то осталось только вдохновить вас на полноценный творческий процесс. И тогда обычный полуфабрикат превратится в настоящий деликатес....

Понятно, что любой праздничный стол должен быть красивым и разнообразным. И в таком случае всегда спасают положение холодные закуски: благодаря тому, что их основными компонентами чаще всего являются свежие овощи и зелень, они смотрятся очень броско и ярко. Если, допустим, блюда из мяса обходятся дорого, когда их приходится стряпать на большую компанию, то салаты, закуски и прочая «мелочь» в этом смысле куда демократичнее – и то же самое можно сказать о праздничных бутербродах....